Collection: Bonbons, pâtes de fruits, berlingots artisanal 1844 aux origines de la confiserie

Bonbons, pâtes de fruits, berlingots artisanal 1844 aux origines de la confiserie

Des bonbons et des berlingots ambassadeurs du savoir-faire séculaire de la confiserie provençale

Des bonbons issus d'un savoir-faire artisanal

Depuis plus de 150 ans dans le Vaucluse, terre de confiseurs, des femmes et des hommes confectionnent de savoureuses douceurs sucrées.

Inscrit dans le patrimoine du Comtat Venaissin, la légende raconte que le berlingot de Carpentras ravit les papes d'Avignon du temps de la Papauté.

Tous nos bonbons sont issus d'un savoir-faire authentique et artisanal. Nos ingrédients sont sélectionnés avec soin et exclusivement d'origines naturelles.

Dans cette démarche, nous n'utilisons aucun agent de conservation ou d'enrobage ni cire de carnauba.

SAVIEZ-VOUS QUE

Le véritable berlingot de Carpentras à la menthe est rose ?

En 1830, un confiseur eut l'idée de récupérer le sirop des fruits confits qu'il faisait pour l'ajouter à la fabrication de ses berlingots.

La macération des différents fruits, entre autres de fruits rouges, produisait un sirop de teinte rouge rosée.

Comme de nombreuses douceurs de l'époque, ses berlingots étaient aromatisés à la menthe, car les vertus digestives de cette plante étaient très prisées, le Vaucluse étant la principale place de production de menthe en France

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Forte d'un savoir-faire en matière de bonbons, confiseries et pâtes de fruits, l'entreprise s'oriente vers l'avenir.

  • SON OBJECTIF
    Contribuer à faire vivre le patrimoine.
  • SON LEITMOTIV
    Proposer à ses clients des produits porteurs de valeurs.
  • SON ORIGINALITE
    La complémentarité de ses gammes gourmandes, audacieuses et locales.
  • SON ATOUT
    Sa capacité d'imagination et son regard résolument optimiste pour l'avenir.

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L'entreprise s'est engagée depuis la fin de l'année 2018 dans une démarche écoresponsable.

  • Nous visons d'ici 2022 l'arrêt total de notre consommation d'emballages plastiques.
  • Nos films d'emballages et de papillotage sont 100% compostables et biodégradables.
  • Nous privilégions nos approvisionnements en circuits courts. La plupart de nos fruits sont issus de productions locales.
  • Nos confiseries sont de compositions simples, sans agents de conservation. Dans cet engagement Clean Label, tous nos arômes et colorants sont naturels.

 

Confiserie familiale provençale au pied du Ventoux

Une entreprise distinguée par le label Entreprise du Patrimoine Vivant reconnue pour ses savoir-faire d'exception

Un approvisionnement en circuit courts. Nous nous fournissons de fruits produits localement.

Un engagement écoresponsable par l'utilisation de films d'emballages et de papillotage 100% compostables et biodégradables.

Nos confiseries sont de compositions simples, sans agents de conservation pour un plaisir 100% naturel

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